Detalle 01
Tostado en casa
Lotes pequeños, cada semana
Café de origen y panadería artesanal
Café de Origen
Café de origen y panadería artesanal. Pide por WhatsApp y recíbelo en 30 minutos en Manizales.
coffeeTostado en casabakery_diningHorneado a diariostar4.9 ★ en Google
Detalle 02
Horneado a diario
Nada del día anterior
Detalle 03
Baristas certificados
Extracción medida
Detalle 04
30 minutos
En Manizales
La carta
Tu pausa del día
Si es tu primera vez, pide el filtrado del día con un croissant recién horneado.
Los favoritos
Descubrir toda la carta Lo que más se pide
Lo que sale una y otra vez de la barra y del horno.
Selección 01Café de origen$ 9.900
Capuchino
Espresso, leche vaporizada y espuma sedosa. Con arte en la taza.
Selección 02Panadería$ 7.900
Croissant de mantequilla
Hojaldre de 27 capas, horneado cada mañana. Se acaba antes del mediodía.
Selección 03Panadería$ 9.900
Rollo de canela
Masa suave, canela de Ceilán y glaseado de queso crema.
Selección 04Café de origen$ 10.900
Filtrado V60
Método manual, extracción de tres minutos. Notas cítricas y de panela.
Selección 05Postres$ 15.900
Tiramisú
Mascarpone, café espresso de la casa y cacao amargo.
Selección 06Desayunos$ 21.900
Tostada francesa
Pan brioche, banano caramelizado, arándanos y miel de abejas.
Así de fácil
Tu pedido en 4 pasos
Del horno y la barra a tu casa, sin intermediarios.
Elige tu café
Método, tueste y leche a tu gusto.
Suma algo dulce
Panadería y postres recién hechos.
Confirma por WhatsApp
Te decimos en cuánto sale.
Recíbelo caliente
Vaso térmico y domiciliario propio.
72h
Del tueste a la taza
Nuestra historia
Un tostador y mucha terquedad
Empezamos con un tostador de tres kilos en la trastienda y la idea fija de que el café de Manizales podía tomarse mejor de lo que se tomaba.
Compramos el grano directamente a fincas que conocemos por nombre, lo tostamos en lotes pequeños cada semana y lo molemos al momento de servirlo.
El pan y la repostería salen del horno cada mañana. Lo que no se vende ese día se dona; no lo guardamos para mañana.
Principio 01
Trazabilidad real
Sabemos de qué finca viene cada lote.
Principio 02
Molido al momento
El café molido pierde aroma en minutos.
Principio 03
Masa madre
Fermentación de 24 horas, sin mejorantes.
Principio 04
Nada se bota
Lo del día se dona al cierre.
La casa por dentro
La primera hora del día
Entre las seis y las ocho, cuando sale todo del horno.
Reseñas
Lo que dicen en la barra
Opiniones de clientes que pidieron a domicilio o comieron en el local.
4.91.480 opiniones
★★★★★“El filtrado tiene una acidez preciosa, para nada quemado. Y te cuentan de qué finca viene si preguntas.”
★★★★★“Los croissants son el motivo por el que madrugo los sábados. Hojaldre de verdad, no ese pan dulce con forma.”
★★★★★“Pedí el desayuno a domicilio y llegó todo caliente y bien empacado. El café en vaso térmico aguantó perfecto.”
★★★★“Muy buen café y ambiente tranquilo para trabajar. En hora pico cuesta encontrar mesa.”
Preguntas frecuentes
Antes de pedir
Lo que más nos preguntan por WhatsApp.
01¿Venden café en grano para la casa?add
Sí, en bolsas de 250 y 500 gramos. Te lo entregamos en grano o molido al punto del método que uses: prensa, V60, moka o espresso.
02¿El café llega caliente a domicilio?add
Lo servimos en vaso térmico de doble pared, que aguanta bien los primeros treinta minutos. Si vives más lejos, te recomendamos el cold brew.
03¿Tienen leches vegetales?add
Sí: almendra, avena y coco, con un recargo pequeño. Avísanos en las notas del pedido.
04¿Manejan pedidos para eventos?add
Sí, hacemos bandejas de panadería y termos de café para reuniones. Escríbenos con 24 horas de anticipación.
05¿Tienen opciones sin azúcar?add
Varios postres se pueden endulzar con estevia bajo pedido, y los jarabes se sirven aparte si prefieres medirlos tú.
06¿Cuánto cuesta el domicilio?add
El domicilio cuesta $4.000 dentro de nuestra zona de cobertura y es gratis en pedidos desde $30.000.
Visítanos
Dónde encontrarnos
DirecciónCarrera 23 # 62-15, Palermo, Manizales
Cómo ubicarnosEsquina peatonal, frente al parque
ParqueaderoZona azul en la calle y parqueadero de bicicletas
Pide ya
Pedir por WhatsApp¿Nos tomamos un café?
Pide tu café y algo dulce sin salir de casa. Lunes a domingo, 12:00 a 22:00.
✓ Vaso térmico✓ Pago contraentrega✓ Sin comisiones de app